如果你问的是相同温度的水洗手为何感觉不同，这就涉及到皮肤表层温度的变化了。冬天手暴露在空气中，表层温度降至10℃以下，此时用15℃的水洗手，因为水温高于皮肤表面温度，所以感觉是热的。
室温都是22度，为什么夏天热冬天冷？
人体对冷热的感知主要取决于体表温度与环境温度的差异，而非绝对的室温数值。想象一下，如果无论冬夏屋内都恒定在30℃，我们的感受其实是一致的，这说明关键在于环境如何影响体表散热，以及体表温度随之变化的规律。
在夏季高温环境下，如室温30℃时，人体洗澡不需要向空气散热，反而空气热量会使水温上升，此时人体只需向15℃的冷水传热，因此感觉凉爽舒适。而在冬季低温环境下，如室温5℃时，人体不仅向水传热，还持续向周围冷空气散热，热量流失快，所以同一温度的水让人觉得刺骨寒冷。
但身体其他部位不同，除非在特定情况下，人体大部分时间穿着衣物，这些衣物起到了良好的保暖作用，使得核心躯干温度在一年四季中保持相对恒定。正是这种躯干恒温而手部随环境变化的特性，导致了同样的15℃水，冬天洗手觉得热，冬天洗澡却觉得冷的有趣现象。
至于为什么洗澡和洗手的感受差异如此巨大，是因为人体各部位的温度调节机制不同。手部常年暴露在空气中，其温度极易随环境气温波动，与室温保持高度一致。
相反，夏天人体暴露在外的皮肤温度往往在30℃以上，当使用15℃的水洗手时，由于水温远低于皮肤温度，热量迅速从皮肤传递给水，神经末梢捕捉到这种快速散热，自然就会感觉水是凉的。