猪肉冷冻多久之后不能吃？

解冻猪肉时，不要为了赶时间直接用热水浇淋，这样不仅会让肉表面膨胀影响口感，还会破坏营养并促进细菌滋生。科学的方法是先在肉表面涂一层盐，倒入冷水没过肉，或者用流水解冻时包好塑料袋并勤换水，这样既能保持口感，又能减少营养流失。