猪肉冷冻多久之后不能吃？

长时间冷冻的猪肉，也就是所谓的“僵尸肉”，虽然不一定马上变质，但会随着时间推移导致蛋白质、氨基酸等营养成分逐渐流失，食用价值降低。同时，长时间冷冻还可能增加滋生李斯特菌等嗜冷菌的风险，对人体健康产生潜在危害。