做糖葫芦糖和水的比例是多少

为了防止糖葫芦粘盘，需要先在一个平整的盘子上刷一层薄薄的食用油。然后将串好的山楂在熬好的糖浆里快速滚一圈，确保表面均匀地裹上一层糖衣，动作要快以免糖浆冷却凝固。