做糖葫芦糖和水的比例是多少

如果您选择使用冰糖来制作糖浆，那么糖和水的比例建议调整为1:1。因为冰糖的甜度和溶解特性与白糖略有不同，这个比例能更好地控制糖浆的粘稠度和硬度，让糖葫芦的口感更脆。