保温玻璃杯适合泡茶吗?
虽然玻璃杯适合泡茶,但保温杯却不太建议用来泡茶。主要原因在于保温杯的高温环境不仅会严重影响茶叶的风味口感,长期饮用还可能对身体健康造成不利影响。
虽然玻璃杯适合泡茶,但保温杯却不太建议用来泡茶。主要原因在于保温杯的高温环境不仅会严重影响茶叶的风味口感,长期饮用还可能对身体健康造成不利影响。
确实如此,我之前图省事用保温杯泡绿茶,结果喝起来全是苦涩味,茶多酚过度析出还伤胃。还是得用敞口杯,既能闻香又能及时出汤,口感完全不一样。
确实,很多人以为保温杯啥都能泡,其实不然。高温焖泡会让茶叶中的茶多酚和芳香物质过度释放,茶味变得又苦又涩,完全失去了绿茶或清香型乌龙那种鲜爽感。除非你泡的是那种需要高温激发陈香的普洱老茶,否则还是用玻璃杯或盖碗吧,毕竟喝茶图的就是个“鲜”字。
确实,很多讲究的人泡茶都爱用敞口的公道杯或者盖碗,就是为了不让茶叶在高温闷泡中失去活性,变苦涩。保温杯那种“一闷到底”的方式,把茶叶的鲜灵劲儿都给闷没了,喝起来总觉得差点意思,甚至有点闷馊味,真心不推荐。