为什么茶杯里的茶水没倒掉会在上边留下茶迹且和氧化有关吗

简单来说，茶水没倒掉时，液面附近的单宁直接接触空气，迅速氧化生成褐色的醌类物质。这些物质附着在杯壁上水分蒸发后就留下了我们看到的茶迹，所以氧化是主要原因。