玻璃杯和塑料杯泡茶有什么区别?如何正确使用玻璃杯泡茶?
玻璃杯最适合泡绿茶,因为绿茶的颜色在透明玻璃杯中最能展现出来。喝茶讲究闻香、观色、品茗、回味的过程,用玻璃杯泡茶正好能完整享受这些乐趣。选择合适的玻璃杯,控制好水温,配上上等的绿茶比如西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片等,好茶配好水再加好器皿,喝上一杯心情都会变得很愉悦。
玻璃杯最适合泡绿茶,因为绿茶的颜色在透明玻璃杯中最能展现出来。喝茶讲究闻香、观色、品茗、回味的过程,用玻璃杯泡茶正好能完整享受这些乐趣。选择合适的玻璃杯,控制好水温,配上上等的绿茶比如西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片等,好茶配好水再加好器皿,喝上一杯心情都会变得很愉悦。
确实,玻璃杯泡绿茶视觉效果最好,尤其是龙井这种嫩芽,在水里舒展的样子很治愈。不过对于普洱或者老白茶这类需要高温闷泡或者追求醇厚感的茶,玻璃杯其实不太合适,散热太快且无法闷出韵味,这时候还是得用紫砂或瓷杯。另外提醒一下,千万别用玻璃杯泡刚烧开的沸水,尤其是薄壁杯,容易炸裂,泡绿茶80-85度水温刚好,既护茶又安全。
说得挺有道理,但有点绝对了。其实塑料杯绝对不要拿来泡茶,会有异味和有害物质析出,这点没争议。不过对于玻璃杯,我觉得除了观色,更重要的是方便观察茶叶舒展的状态,这对判断泡茶时间很有帮助。至于水温,不同绿茶差别很大,像碧螺春水温低些,龙井可以稍高,不能一概而论。