茶拨也叫茶则,形状是细长的圆弧形状,主要用来暂时盛放茶叶。使用的时候可以把干茶叶从茶则里拨进茶壶,或者泡完茶后用它把茶叶渣从壶里掏出来,比直接用手干净多了。
茶拨是干嘛用的
别看茶拨结构简单,就是个带弧度的长柄,但它能展示茶叶品质。把茶叶摊在茶拨上,客人能清楚看到叶片完整度和颜色,这在泡茶前是重要的展示环节。
茶拨在茶道里算个小配角,属于茶道六君子之一。虽然叫"拨",但其实和茶匙、茶勺是同一个东西,文人给它起了不同雅称,平时都放在茶筒里收纳,和茶漏、茶夹这些工具待在一起。
用茶拨取茶叶特别讲究顺序,能把茶叶从茶荷里稳稳拨进茶壶。泡过的茶叶粘在壶里不好清理,这时候茶拨就能当小铲子,把湿茶叶挖出来,茶具清洗起来也方便很多。
茶道六君子里除了茶拨,还有茶漏用来防茶叶漏出壶口,茶夹能夹杯子防烫手,茶针通壶嘴的堵塞物。这些工具虽然叫"君子",其实都是泡茶时缺一不可的小帮手。