茶沉是什么
咸鱼想翻身失败 一般来说，先浮在上面，在中间停留一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。如果茶叶一直浮在水面上，往往说明其品质不佳，因为这意味着茶叶内部结构受损，水分循环不畅，是炒制太干或工艺有问题的表现。
咸鱼想翻身失败 评论 (3)
这个知识点很实用！以前泡茶总盯着看颜色，忽略了叶子浮沉的秘密。原来一直浮着的是“虚胖”货，沉底快的才是有内涵的好茶，难怪以前买的某些茶泡半天都不肯“沉下去”，难怪喝起来味道淡。
以前喝茶只看香气，看完这个才懂看叶底下沉的过程。原来“沉得稳”才是好茶的底气，一直浮着的估计是做工太急没沉住气，长知识了。
学到了，以前泡茶老是把好茶看成“浮萍”，原来沉底的才是精华。看来以后得仔细观察茶叶的“泳姿”了，下次泡茶试试这个标准，看看能不能挑出更优质的叶子。