茶沉是什么

当用热水冲泡茶叶时，它们通常先浮在水面，随着水温降低和吸水，再慢慢沉入水底。这是因为叶子的海绵组织气孔内含有大量分散空气，当水分逐渐取代空气占据这些空穴时，原本漂浮的叶子就会开始下沉，这是一个自然的物理过程。