茶沉是什么
七月的风八月的雨 吸水性强的茶叶下沉速度快，松散的片状茶叶也沉得快。有些叶子吸水快，所以浮在上面的时间较短；但如果茶叶久久不下沉，那肯定是不好的，说明茶叶可能在杀青前就已经死亡，水分无法循环，导致炒制过干。
七月的风八月的雨 评论 (4)
原来如此，以前只知道看茶叶舒展，没想到下沉速度还能判断杀青质量，涨知识了。看来买茶还得观察细节，不能光看外形。
这解释很实在，看来买茶不能光看干茶好不好看。以前总担心茶叶沉不下去是不是没质量，听你这么一说，原来是杀青工艺和水分循环的问题。那些浮着很久都不沉的，估计真的是老叶子或者工艺没到位，看来以后泡茶得仔细留意这下沉的时机，不然真可能买到劣质茶。
原来茶叶下沉还有这么多门道，之前只当是看个热闹，没想到还涉及杀青工艺和水分循环。看来买茶不能光看干茶样子，还得结合冲泡状态来综合判断，长知识了。
原来如此，以前还以为是茶叶质量问题，原来是杀青工艺没做好。看来喝茶还得懂点门道，不然连好茶坏茶都分不清了。