茶叶应该放冷藏还是冷冻保存

对于短期内要喝完的茶叶,比如三个月内,建议放在铁罐里存入冰箱冷藏室,温度保持在10度左右比较合适。每次取茶后一定要记得把盖子拧紧或密封好,防止空气进入影响茶叶品质。

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这种说法其实有点过于绝对了。对于绿茶这种嫩度高的茶,冷藏确实能保鲜,但如果你的是铁观音或者普洱,放冷藏反而容易受潮串味,常温阴凉处通风保存才是王道。而且每次开盖温差大,水汽进去更伤茶,还是密封罐放柜子里最省心。