茶壶泡茶时盖子盖上好还是不盖好？

泡茶时选择是否盖盖子，首先要考虑保温的需求。盖上盖子可以有效锁住热量，让茶汤保持较高的温度，这对于喜欢喝热茶的人来说是个不错的选择，因为高温更能激发茶香，也能更好地保留茶水的原本口感，避免热量过快散失。