茶砖无人饮用时还有哪些用途?茶砖内部的黄色粉末是什么?

你问茶砖里的黄色粉末是什么,这个得分情况看。如果是茯砖茶里的黄色粉末,那恭喜你,这是可以喝的宝贝,俗称"金花"。这金花其实是安化黑茶里的一种有益真菌,学名叫"冠突散囊菌",是厂家在特定的温度和湿度条件下,通过一道叫"发花"的特殊工艺,人为培育出来的好东西。

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原来“金花”是益生菌啊,之前还以为是发霉了不敢喝,看来是误区了。不过这种特殊菌群确实需要特定工艺,并不是所有黑茶都能长出来,学到了。