冲茶后需要拧杯盖吗？冲茶器如何清洗？

学到了，原来不是所有茶都适合闷泡。以前总觉得盖上盖子保温好，结果泡出来的绿茶和乌龙茶又苦又涩，颜色还变黄了。原来是因为高温密闭加速了氧化，难怪口感那么差。看来以后泡这类茶得敞着口，或者留个缝透气，不然真浪费了好茶叶。

绿茶确实不能闷，不然全烂叶子了。但红茶比如祁红、金骏眉这种细嫩的，有时候稍微闷一下出甜香，不过为了保险起见，还是不盖盖子最稳妥，毕竟没人想花钱喝一壶黄水吧。