客来敬茶，这可是咱们老祖宗传下来的规矩和习俗。用一杯茶来表达主客之间的情谊，特别有味道。要是你学会了泡茶的手艺，有朋友来串门或者小聚的时候，露一手茶艺，不光能拉近关系，还能显得你很有品味，整个氛围都不一样了。
伺茶的含义是什么？吴冠中先生用'茶'作为笔名代表什么？
其实伺茶还有另一层意思，就是居家过日子，有客人来了，泡上一壶好茶招待。古往今来都是这样，朋友从远方来，肯定得备上一盏好茶，这才显得礼数周到。不管平时喝不喝茶，家里都会存着些茶叶，就为了待客时用。
先纠正一下，吴冠中先生的笔名不是喝茶的'茶'，而是'如火如荼'的那个'荼'，读二声tu。根据《吴冠中年表》记载，1939年他20岁，在国立艺专读书那会儿，特别喜欢梵高和高更，画画爱用大红大紫的强烈色彩，就给自己起了个'吴荼茶'的笔名，后来简化成'荼'，专门用来签在画上。
伺茶这个词，说白了就是伺候人喝茶的意思。把茶泡好了，端到别人面前，这叫侍茶。不过现在很少有人这么说了，一般能被这样伺候着喝茶的人，要么是长辈领导，要么是远道而来的贵客，身份地位都不一般。
这个'荼'字可有讲究了。一方面，它代表着一股热情，像火一样壮烈，如火如荼嘛。另一方面，荼也象征着苦难和痛苦。吴冠中先生用这个字当笔名，既表达了他对艺术那股子燃烧般的激情，也透着他愿意承受创作路上的艰辛，挺有深意的。