用电烧茶和用煤烧茶哪种茶更好？

这就有点过于绝对了吧？煤火确实温控稳，但那种烟火气要是处理不好容易串味，现在的智能电陶炉火候控得很精准，关键还干净环保，不用天天铲煤灰，老茶客们现在其实也挺认可电烧的，毕竟方便才是王道。

确实，老辈人还是认这个。煤火那种文火慢炖的温润感，是电水壶这种“快开水”比不了的，烧出来的茶底子更厚。不过现在城里限制多，想弄个煤炉子太难咯，也就是偶尔在乡下或者特定茶室才能享受到了，平时还是图个省事用电吧。