发酵茶之称是哪年出现的

制作茯砖茶最早的原料其实来自陕西和四川两地。不过，随着后期市场消费需求猛增，仅仅依靠陕西和四川的原料已经无法满足加工的需要，这才开始从湖南引进黑毛茶作为原料。

第一块茯砖茶诞生在陕西咸阳的泾阳县，这个地方后来被湖南的茯茶泰斗施兆鹏先生题字称为“茯茶之源”。这说明茯砖茶的起源与陕西有着深厚的渊源。

发酵茶，也就是我们常说的茯砖茶，它的创制时间追溯到1725年，那是清朝雍正年间的事情。作为黑茶的一种，它也被誉为发酵茶的始祖，历史非常悠久。