干桂花茶一定要用锅炒吗？

干桂花茶并不是必须用锅炒的，虽然传统上常用铁锅来炒制，但其实还有其他方法可以制作干桂花茶。关键是要让桂花脱水并激发其香气，炒锅只是其中一种工具。