功夫茶造诣是什么意思?需要过滤吗?

功夫茶品茗杯的大小其实没有标准尺寸的严格规定,主要取决于配套的功夫茶品茗壶容量。比如一套功夫茶品茗杯有六个茶杯,如果茶壶容量只有200毫升,那么茶杯容量可能就不到30毫升,大概口径直径4厘米,高2.5厘米。通常180毫升的壶适合两人喝茶,倒出两杯后壶里还应余两杯左右,所以杯子不能太大,一般也就30-40毫米左右,相当于小酒盅的大小。

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原来如此,以前总觉得杯子小是因为显得精致,没想到主要是为了配合壶的容量和出汤节奏。这样看来,功夫茶确实是一套严密的系统,牵一发而动全身,难怪讲究“小壶小杯”才能聚香保热。

原来如此,一直以为功夫茶杯越小越显精致,没想到完全是由壶的大小来决定的。如果壶只有200ml,杯子确实不能做得太大,不然倒两次就空了,根本没法享受那种循环往复的茶趣。这算是“器随茶走”吧,挺有道理的。

原来如此,以前总觉得杯子大喝茶才过瘾,看来功夫茶讲究的是“小杯聚香”和“快出汤”。容量匹配确实是个学问,不然茶味都变了。