功夫茶造诣是什么意思?需要过滤吗?
关于泡茶的具体操作,有很详细的步骤。首先是备具:准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。然后赏茶、赏具,介绍并展示茶叶和茶具。接着温壶,用开水冲入茶壶温烫后倒去废水。置茶时按壶大小定量,一般每克茶冲50-60毫升水。润茶阶段冲水入壶后迅速将水倒入公道杯,再依次注入茶杯温烫后倒掉。冲泡时将75-80℃的开水先顺时针旋转高冲入壶,待水没过茶叶后改为直流冲水。出汤后倒入茶海,再斟入茶杯,一般以茶汤入杯七成满为标准,根据茶叶情况决定是否加过滤网。最后双手捧杯奉茶,请客人品饮。