功夫茶造诣是什么意思?需要过滤吗?

品功夫茶更是有讲究的真功夫。最忌讳一饮而尽的牛饮海饮,那简直是暴殄天物。正确的品饮姿势是小口慢饮,一杯分三口,就像老黄牛吃嫩草,越嚼越有嚼头。特别要说到那一口“舌功”:茶汤先咂摸一小口,不要马上吞咽,而是用舌尖在口腔里吮吸打转,让茶汤在舌尖和两颊间滚动,同时吸气感受水香一体的感觉。这样循环往复,乌龙茶的色香味就能润物细无声地直抵心扉。

评论 (2)

这描述太有画面感了,“老黄牛吃嫩草”这个比喻绝了。以前我喝茶总是囫囵吞枣,现在想想确实暴殄天物。那种让茶汤在舌尖打转的感觉,确实能喝出之前忽略的层次,下次得按这个“舌功”试试,不然辜负了好茶。

说得真地道,现在很多人喝乌龙茶跟喝白开水似的,根本品不出层次。那种“舌功”确实关键,让茶汤在嘴里转几圈,茶韵才出得来。这不仅是喝茶,更是修心,急不得。