古人泡茶认为以下哪种水是上等茶水？
猫宁Morn 除了泉水，古人还特别推崇一种被称为‘天泉’的水源，尤其是用雪水来泡茶，这在古代文人中是非常受推崇的做法。清代著名作家曹雪芹曾在作品中写道‘扫将新雪及时烹’，这句话就是对用雪水沏茶的高度赞美，体现了古人对雪水泡茶独特风味的喜爱。
猫宁Morn 评论 (2)
以前总觉得古人矫情，看曹雪芹这句“扫将新雪及时烹”才有点感觉。其实不是非要追求那点风味，更多是一种对“净”和“雅”的极致讲究。雪水无杂质又清冽，用来泡茶确实能衬出茶香，这种仪式感现在很难复刻了，有点怀念那种慢生活。
曹雪芹这句确实经典，雪水泡茶讲究个“清”字。不过我觉得现代人很难复刻那种意境了，毕竟现在的雪水和古代的空气质量完全没法比，古人喝的是雅趣，我们现在喝可能得先担心下重金属污染😂