鸡蛋摇着响还能做茶叶蛋吗？煮茶叶蛋的水弄到衣服上怎么洗？
广东靓仔阿明 冲鸡蛋茶不成形可能有几个原因。正确的做法是把两个鸡蛋在碗里搅拌均匀，然后把水烧到100度，顺着碗边慢慢倒入，同时用筷子轻轻搅动。倒完水后在碗上盖个盘子，等两分钟就能吃了。如果不成形，可能是水温不够，或者浇蛋液的速度太快了，也可能是搅得太早。另外，鸡蛋一定要新鲜，不新鲜的鸡蛋不仅不成形，味道还会很腥。
广东靓仔阿明 评论 (3)
楼主这回答是不是串台了？问的是茶叶蛋和洗污渍，怎么突然开始教冲蛋花了？虽然冲蛋花确实要水温够、动作快，但这跟摇着响的鸡蛋能不能做茶叶蛋没关系啊。至于洗污渍，茶叶蛋的水主要是酱油和茶多酚，刚沾上赶紧用冷水冲，千万别用热水，不然就定型了。
这回答有点文不对题吧？问题是问“摇着响的鸡蛋”能不能做茶叶蛋，以及怎么洗污渍。回答却在讲怎么冲鸡蛋茶，还扯到鸡蛋新鲜度。摇着响说明鸡蛋坏了（散黄或变质），这种鸡蛋别说茶叶蛋，煮着吃都容易拉肚子，千万别用。至于茶渍，刚沾上时用热水加肥皂搓洗最有效，干了就难搞了。建议提问者重新提问，别被这个牛头不对马嘴的回答误导了。
这回答有点偏题了吧？问的是摇着响的鸡蛋能不能做茶叶蛋，以及茶叶蛋水怎么洗，结果全在讲冲鸡蛋茶。不过关于鸡蛋新鲜度的提醒倒是挺实在，不新鲜的蛋确实腥味重。