金花茶在常温且密封干燥的环境中，保质期可以达到730天，具体生产日期会在产品上标明。虽然原则上过期茶叶不建议饮用，但考虑到如饼仔茶这类利用自身果胶压制的优质茶品具有较强的耐久性，如果过期时间不长且未发霉、无陈味，在确保安全的前提下仍可饮用，但若过期太久则坚决不要喝。
金花茶可以保存多长时间？
对于已经开封的金银花茶，如果只有原来的袋装，需要挤出空气并用夹子封口，或者放入保鲜盒收藏。若存放在阴凉干燥处，光线、湿气和高温都会加速变质，因此冰箱冷藏可以延长保存期限至2年，但新鲜花草最好现取现用，多余的花草可装保鲜袋或插水杯中冷藏并尽快用完。
金花茶的不同保存方法取决于时间长短。短期保存即在20天内，只需将其密封后放在阴凉干燥处，避免阳光直射即可。而长期保存则需要密封后放入冰柜冷冻层，温度控制在零下5摄氏度最佳，同时务必保证茶叶密封性良好，且冰箱内不能有其他异味物品污染茶味。
关于金银花茶的保存，如果是密封状态，室温下能存放1到2年。一旦开封，只要观察外观色泽正常、没有发霉迹象且闻起来没有异味，就属于正常现象，依然可以继续饮用。其保存的关键在于密封，使用密封罐能最好地避免受潮发霉。