凉茶其实是从古代的饮子发展而来的。到了明清时期，饮子在北方逐渐式微，但因为广东地处岭南，天气炎热又多雨潮湿，自古瘴气比较重，所以民间流行用药性寒凉、能消暑解热的各种中草药来熬水喝，这就是凉茶的由来。
凉茶和凉水有什么区别？coco心愿茶和都可怎么区分
凉水通常指的是云南山泉或者地下水，冬暖夏凉，喝起来有解渴去热的功效，夏天喝起来感觉凉得像冰水一样。另外在翡翠行业里，矿物凉水是行内人士对一种矿物的俗称，它的成分是钙铝榴石，水头和颜色有的跟冰种翡翠很相似。
茶吧机不出凉水可能有几个原因。首先检查水路连接是否有问题，重新连接一下就好了。其次可能是抽水马达坏了，按下开关按钮如果没有声音，说明马达可能烧坏了，这种情况建议直接更换新的抽水马达。另外线路安装没有按正规程序走的话，需要重新检查并连接好。最后如果茶吧机用久了，滤网可能堵塞了，打开进水接口清理干净就能解决。
简单来说，前者是茶泡出来的水，后者是纯粹的水。凉茶可以清热去火，凉水可以解渴。茶可以提神醒脑，水则是补充身体水分。两者本质不同，喝起来的功效也不太一样，一个是靠药材发挥作用，一个就是单纯补水。
凉茶一般是指用各种中草药加水熬煮加工出来的中草药饮料，不同的草药煮出来的凉茶功效各不相同，是广东地区夏季很受欢迎的饮料，经常用来解暑。而凉水一般是指白开水放凉或者冰镇后的水，夏天喝也非常解渴。凉茶可以下火，像菊花茶这些也叫做凉茶，但凉水就是冰水，喝多了对肠胃不好。凉茶经过中药材煲出药材的味道而得名，属于广东的一种下火茶。而凉水也属于中药里的一种药，通常指地下水。
一般优质泥料制作的纯手工紫砂壶透气性非常好，在泡茶的时候，会明显感觉壶底有水气冒出来，这其实是手工壶的一个特点。相反如果是机工壶，或者泥料不好，透气性就会很差，壶底的水气现象就不明显。紫砂壶有热胀冷缩的特点，凉水时收缩反而不会有水浸。所以这一点恰恰证明了你买的壶是透气性比较好的优质紫砂壶。
实际上coco和coco都可没有任何区别，它们是同一个品牌，只是叫法不同而已。coco都可奶茶是1997年创立于台湾的，到2008年在台北成立了旗舰店，并开始向大陆发展。在大陆发展的过程中，coco奶茶逐渐改良口味，吸取符合当地流行元素，使产品更符合当地人的口味，保证了品牌在市场中的竞争力。