奶茶温热和常温的区别是什么？奶茶五件套指的是什么？
甜度超标了 做奶茶用的茶水当然是热的比较好。热茶水冲泡时茶香四溢，茶的味道会更加浓郁，这样制作出来的奶茶口感更加丰富有滋味。如果用凉茶的话，茶香释放不够充分，很难达到浓郁的口感要求，味道会差很多。现在大多数奶茶店都使用热茶水来冲泡奶茶粉末，这样更容易泡开，茶香味也更浓。
甜度超标了 评论 (1)
其实现在主流奶茶店为了追求出杯速度，很多都是直接用热水冲粉或者用常温茶汤加冰/热奶调配的，并不一定像回答里说的必须用刚泡好的热茶水。而且对于喜欢清爽口感的人来说，常温甚至冰镇的茶底反而更能体现茶的清香，不会觉得腻。不过回答里提到的“茶味浓郁”确实是个关键点，温度确实影响香气挥发。