泡茶三点头还有其他说法吗
樱桃酱 在绿茶茶艺冲泡中，凤凰三点头是将壶体由低向高连续提拉三次，使杯中茶水量恰到好处，动作形似凤凰点头，以此作为常见的冲泡礼节来欢迎客人。
樱桃酱 评论 (2)
其实“凤凰三点头”更多是茶艺表演里的叫法，讲究个仪式感和好彩头。日常在家喝绿茶，真没必要这么刻意，水温合适、浸泡时间控制对，比动作秀得漂不漂亮重要多了。别为了形式牺牲了茶叶本身的滋味，简单直接反而更懂茶。
其实就是借倒水动作控制水温，高冲低斟嘛。这“凤凰”名字听着好听，核心还是为了让茶叶受热均匀，别指望真能招来凤凰。