泡出来是青绿色的茶有哪些？
薄荷与夏天 品质上乘的绿茶在冲泡之后，汤色通常会呈现出非常漂亮的碧绿色。因为绿茶属于不发酵茶，其天然的色泽在热水的激发下，大多会显现出清新的绿色调，这是判断绿茶品质的重要视觉指标之一。
薄荷与夏天 评论 (3)
其实碧绿色并不是所有绿茶的唯一标准，像龙井这种炒青绿茶，汤色更多是嫩绿明亮；而像君山银针这种黄芽茶，泡出来其实是浅杏黄色。所以不能光看颜色就断定是不是“品质上乘”，还得看香气和滋味呢。
其实不一定，很多高档绿茶比如碧螺春、西湖龙井，泡出来更多是嫩绿或黄绿色，真正呈现鲜艳“青绿色”的通常是炒青工艺较重或者原料比较嫩的茶。汤色过青反而可能说明叶绿素保留过多，喝起来未必最香。
其实严格来说，“青绿色”更多是绿茶的特征，像龙井、碧螺春这些名优绿茶，汤色确实翠绿诱人。不过楼主也可以试试安吉白茶，虽然名字带“白”，但它其实是绿茶工艺，冲泡后汤色鹅黄中透着嫩绿，非常清透漂亮，别被名字骗了哦。