泡好的茶重新加热会破坏味道吗

关于茶水是否该二次加热，答案是很肯定的：会破坏风味。主要是担心水质变化，反复煮沸会让矿物质沉淀增多，进而影响茶汤口感。建议每次泡茶都重新煮水，或者用保温性好的壶，避免水温不够再回锅加热。