普洱茶饼蒸散有几种方法
接着用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点,直至将其砸断,这样断开的茶品每个破开的部分受震荡都会更好下针。
接着用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点,直至将其砸断,这样断开的茶品每个破开的部分受震荡都会更好下针。
暴力拆解虽然效率高,但要注意力度控制,别把茶叶砸成粉末了。另外,用重物砸完后最好稍微醒一醒茶,让受惊的茶叶喘口气再冲泡,口感会更顺。
这方法虽然有效,但看着心疼啊。普洱茶饼讲究的是自然散开,暴力拆解容易破坏茶叶完整性,后期仓储风味也会受影响。还是建议用茶刀沿着纹理慢慢撬,或者用蒸软后用手掰,虽然慢点,但能保留叶底完整,品饮体验更好。别为了省事把好茶毁了。