普洱茶煮茶和蒸茶的区别是什么？

在投茶量和茶水比例上，两者也有显著差异。煮茶因为接触全面，投茶宜少不宜多，一般2-3克干茶配400毫升水即可，投多了容易苦涩；蒸茶由于是间接提取，为了获得醇厚的风味，通常需要加大投茶量，比如400毫升水可能需要5克左右的干茶，否则味道会显得太淡。