普洱茶煮茶和蒸茶的区别是什么？

普洱茶煮茶和蒸茶最核心的区别在于茶水接触方式不同。煮茶时，茶叶直接浸泡在沸水中，水与茶充分融合，物质释放快速且均匀；而蒸茶则是利用高温蒸汽熏蒸茶叶，茶与水并不直接接触，仅靠蒸汽凝结成的水滴将茶味带入水中，这种方式让茶香和口感更加含蓄、清雅。