普洱茶晒红和熟茶有什么区别?
关于耐泡程度和冲泡器具的选择,普洱茶因为原料为大叶种,非常耐泡,通常可以冲泡15泡以上。而普通红茶一般泡5泡左右。冲泡时,普洱熟茶适合用紫砂壶,利用其保温性激发陈香;红茶则更适合用瓷制盖碗,以便于快速散热,保持鲜爽口感。
关于耐泡程度和冲泡器具的选择,普洱茶因为原料为大叶种,非常耐泡,通常可以冲泡15泡以上。而普通红茶一般泡5泡左右。冲泡时,普洱熟茶适合用紫砂壶,利用其保温性激发陈香;红茶则更适合用瓷制盖碗,以便于快速散热,保持鲜爽口感。
说得太绝对了。大叶种普洱耐泡没错,但熟茶因为经过了渥堆发酵,其实内质析出速度比生普快,如果投茶量大或者闷泡久了,后面几泡反而容易水味重。至于器具,紫砂壶确实聚香,但并不是所有熟茶都适合闷着喝,有些新熟茶带有堆味,用盖碗快出汤更能看清底子和掩盖异味。红茶也不一定非要盖碗,玻璃杯喝祁红也很不错,关键还是看个人口味,别被条条框框限制了。