青砖茶能否用冷水冲泡？

原来如此，一直以为撬碎了更好出味，原来是为了层次感。投茶量这个比例挺实在，比单纯说“适量”强多了。

老茶客都知道黑茶（青砖茶）得用滚水才出味，冷水根本泡不开，这回答有点误导人了吧？

其实冷水泡青砖茶也是可以的，虽然效果不如热水，但夏天用来做冷泡茶还挺解暑的。不过像回答里说的，如果想充分体验青砖茶那种独特的陈香和醇厚感，还是得用沸水冲泡，而且撬茶的时候别太碎，保留大块的形态确实能让滋味释放得更均匀持久。

其实冷水泡黑茶风险很大，除非是特定的冷萃工艺。青砖茶通常经过发酵，香气物质多在高温下才能析出，冷水根本出不来味儿，反而容易有股闷馊味。博主说的比例倒是没错，但前提得用沸水醒茶。