青砖茶能否用冷水冲泡？
懒懒小窝猫 冲泡青砖茶时，水温是一个关键点，通常建议使用100度的沸水进行冲泡。如果使用沸水润茶后，再用冷水煮沸，反而能让茶汤的滋味更加醇厚丰富，口感更佳。
懒懒小窝猫 评论 (2)
完全不敢信，用冷水煮出来的青砖茶能好喝？我一直以为青砖茶必须得用刚烧开的沸水高冲，才能把那股陈香和渥堆的味道逼出来。要是真按它说的冷水煮沸再润茶，那得是煮了多久啊？感觉口感会偏酸或者发涩吧，反正我没试过，觉得还是老老实实用滚水泡比较稳。
冷水泡？青砖茶可是后发酵茶，内含物质需要高温才能充分释放。用冷水泡不仅味道寡淡，还容易涩口，建议还是老老实实用沸水吧。