全发酵茶和后发酵茶有哪些品牌?
金骏眉的外观非常有特点,它的颜色是黑色和黄色交织在一起的,整体乌黑中透着金黄色的光泽,而且香气很高,毫毛显露,看着就很有质感。
金骏眉的外观非常有特点,它的颜色是黑色和黄色交织在一起的,整体乌黑中透着金黄色的光泽,而且香气很高,毫毛显露,看着就很有质感。
首先纠正个小误区,金骏眉其实是红茶,属于全发酵茶,但并不是后发酵茶(像普洱熟茶、安化黑茶那种)。另外金骏眉正标明前是金毫显露、金黑黄相间,全黑的不太对。品牌方面,正山堂是金骏眉创始者,还有骏德、瑞草家等;全发酵茶代表有祁门红茶、滇红等;后发酵茶则有大益、下关等普洱品牌,以及湘益、白沙溪的黑茶品牌。
金骏眉属于红茶,是典型的“全发酵茶”,但严格来说它并不属于“后发酵茶”。后发酵茶的代表通常是普洱茶(熟普)和黑茶,它们在制成后还会经过微生物作用继续发酵。回答里提到的金骏眉外形细嫩、金毫显露,确实很有质感,但它不属于后发酵茶范畴,这里概念需要厘清一下。
金骏眉确实是红茶里的精品,这乌黑透金的特点辨识度很高。不过楼主要知道,金骏眉属于全发酵的红茶,而不是后发酵茶(像普洱熟茶那样)。虽然回答里没提品牌,但既然提到了金骏眉,市面上像正山堂、骏德这些做正山小种起家的品牌是比较靠谱的,想买的话可以多留意一下。
首先得纠正一个常识性错误,金骏眉其实属于红茶中的小种红茶,是半发酵茶(或者说是全发酵茶工艺中的顶级代表,但肯定不是后发酵茶)。后发酵茶的代表一般是普洱熟茶、黑茶等,发酵工艺完全不同。回答里把概念搞混了,虽然金骏眉确实好喝、外观也漂亮,但不能这么归类。
金骏眉属于红茶,是功夫红茶中的极品,属于全发酵茶。不过楼主你搞混了概念,后发酵茶一般指的是普洱熟茶或者黑茶这类,跟金骏眉不是一回事。而且光看外观描述有点太片面了,金骏眉的好喝关键在于汤色金黄、入口甘甜,不是单纯靠“乌黑透金”的长相。
金骏眉其实属于全发酵的红茶,不是后发酵茶哦。后发酵茶典型的是普洱熟茶。不过金骏眉确实好,那金毫和香气没得说,看着就高级。