揉茶机铜盘和不锈钢盘哪个更好？

铜盘在揉茶机中的优势主要体现在导热性能上，它能快速均匀地传递热量，这对茶叶揉捻过程中的温度控制很有帮助。此外铜材本身具有天然抑菌特性，可能间接提升茶叶品质，但使用时需注意避免硬物刮擦，因为材质偏软容易产生划痕。