如何鉴别茶叶的好坏?
鉴别茶叶品质的另一个关键维度是闻香气。好茶的香气是非常鲜明、自然的,闻起来令人愉悦且清晰。而劣质茶在香气上往往露馅,要么是没有香气,要么是有着难闻、刺鼻的异味,这种味道通常来自于劣质原料或者不当的储存加工过程,一闻便知真假,不必多虑。
鉴别茶叶品质的另一个关键维度是闻香气。好茶的香气是非常鲜明、自然的,闻起来令人愉悦且清晰。而劣质茶在香气上往往露馅,要么是没有香气,要么是有着难闻、刺鼻的异味,这种味道通常来自于劣质原料或者不当的储存加工过程,一闻便知真假,不必多虑。
确实,气味骗不了人。很多茶商光盯着汤色和叶底,却忽略了干茶香和挂杯香最直观。那种香精茶或者陈味重的茶,一闻就让人觉得冲鼻不舒服,好茶是那种让人想深呼吸的清新感,这点太关键了。