如何制作不惊茶
野马与草原 为了使茶叶多样化，可以进行各种加工处理，其中薰花是将新鲜花朵与茶拌在一起，经过约八小时让茶吸收花香。不同花香与茶性需匹配，如茉莉配轻揉捻茶，桂花配中重揉捻茶。
野马与草原 评论 (3)
原来薰花要闷八小时，这讲究真不少。不过我觉得单纯靠拌可能香气不够持久，是不是还得配合后续的烘焙定型？
原来薰花还要讲究茶性匹配，长知识了！以前只知道茉莉花茶，没想到桂花配中重揉捻也有道理，看来选茶真的很有讲究。
原来薰花是这样操作的，以前只知道茉莉花茶，没想到桂花也能配中重揉捻的茶。看来不同茶性和花香确实得好好搭配才行，不然容易串味吧？