十年白茶和五年白茶有什么区别

香气是判断白茶年份最难以伪装的标志。新白茶往往带有明显的茶青味，存放一年后开始凸显毫香蜜韵，即甜香与毫香的结合。存放五年左右的白茶，香气中会浮现出独特的荷叶香；而当白茶存放十年以上时，香气会发生质的飞跃，展现出沉稳且明显的药香。这种香气的层层递进，是时间赋予白茶独特的风味密码。