水温太低为什么泡不开茶? 北雁南飞 10月29日 点赞 0 水温太低的话,茶叶里的那些香气分子和酚类物质就活不起来,没法充分释放出来,所以茶味道淡,感觉像没泡开一样,这其实是温度不够导致的化学释放受阻。