陶瓷茶具用开水煮会开裂吗

如果是瓷壶出现开裂情况,那通常是因为在烧制过程中炉温分布不均匀,导致壶体日后受热时的能力不平衡,从而引发破裂。

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这解释得有点片面吧?烧制温度不均确实是原因之一,但日常使用中急冷急热才是导致开裂的“头号杀手”。比如刚煮完滚烫的茶壶直接冲冷水,或者干烧后立刻加冷水,这种剧烈的热胀冷缩应力比胎体本身的微小瑕疵更容易导致破裂。

原来如此,怪不得我上次煮茶差点把壶毁了。看来不能图省事,直接冷水下锅煮,得慢慢加热才行,不然这几十块买的茶具就白瞎了。