为什么不能用保温杯泡茶包？

茶叶如果长时间浸泡在高温水中，效果就像是用温火煎煮一样。在这个过程中，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使得茶水颜色变得非常浓重，并且伴有苦涩味。同时，极高的水温也会促使茶中的芳香油快速挥发，大大减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时也会遭到破坏，保健价值大打折扣。