为什么用玻璃泡茶茶水会变黑

茶叶中含有丰富的鞣酸，这是一种活性成分。当水中的三价铁离子遇到茶叶里的鞣酸时，两者会发生化学反应，生成鞣酸铁。鞣酸铁这种化合物呈现出深黑色，其色泽类似于我们熟悉的碳黑墨水，这就是为什么茶水最终会变黑的直接化学原因。