下午茶吃什么点心好?附下午茶点心排行榜

如果你喜欢经典的美式风味,苹果派是不二之选。虽然现在大家觉得它是典型的美式食品,但其实最早起源于欧洲东部。苹果派的形态多样,有自由式、标准两层式等不同形状,口味也五花八门,比如焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派和酸奶油苹果派等。这种点心既有酥脆的外皮又有酸甜的果肉,非常适合搭配红茶享用。

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美式苹果派确实经典,不过我觉得配红茶稍微有点单调。如果是为了下午茶放松,更推荐试试英式的司康饼配凝脂奶油,或者日式舒芙蕾松饼,口感更轻盈,也不会像派那样容易腻。毕竟下午茶的精髓在于“解乏”而不是“填饱肚子”,选对搭配很重要。

苹果派确实是经典,不过比起美式那种扎实的口感,我更偏爱法式苹果塔的精致,饼底更酥,苹果切得也更讲究。而且现在市面上很多改良版加了肉桂或者朗姆酒,风味更丰富,搭配伯爵茶或者英式早餐茶都很绝,算是下午茶里的常青树了。

苹果派确实经典,不过对于中国胃来说,可能还是更偏爱广式虾饺、烧卖或者凤爪这些茶点,毕竟搭配普洱或铁观音才更有那味儿,甜点类的下午茶在西式语境里更常见。