下雨天摘茶籽会不会坏？
啵一口奶酪 在晾晒茶籽时，使用土坪或竹席比使用水泥晒坪效果更好，这有助于提高出油率和茶油的质量。如果遇到阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚度控制在20厘米左右，每天翻动1到2次以防发热。
啵一口奶酪 评论 (3)
其实关键不在于是不是雨天去摘，而在于摘回来后的处理。只要不是淋雨后立刻闷起来，及时摊开晾凉、勤翻动，还是能保住质量的。那些直接扔水泥地暴晒的，看着热闹，其实容易外干内湿，后期出油反而差。老经验讲究的就是个“透气”和“防霉”，细节决定成败。
确实是这样，以前老一辈都是晒在土坪上的，透气性好。水泥地虽然干净但太硬，容易把茶籽胚芽烤坏，出油率肯定不如土坪上的高。雨天那个翻动频率很关键，不然闷在里面就容易发黄变质。
确实，很多新手容易忽略晾晒场地的问题，直接扔水泥地上，不仅受热不均，还容易把茶籽“闷”坏，出油率大打折扣。不过翻动频率那个建议很关键，尤其是阴雨天，稍微不注意就会发热变质，楼主这个经验很实在，收藏了。