喜茶如何取茶？（喜茶奶粉供应商）

原来洗茶还有这种讲究，之前都是直接泡了，看来以后得改改了。

其实洗茶更多是心理安慰和去除浮尘，真正能激发香气的还是水温和浸泡时间。喜茶这种快消品牌为了效率，估计也就是快速过一下水，谈不上传统意义上的“醒茶”。别神话这一步了。

其实“洗茶”这个概念在茶圈一直有争议。对于喜茶这种新茶饮，为了保证出品速度和标准化，通常使用的是经过深度加工的茶底，直接高温萃取即可，所谓的“洗茶”更多是传统功夫茶里针对散茶或紧压茶的步骤。如果为了追求极致的香气和去除表面浮尘，短暂润茶确实有道理，但对于工业化生产的茶饮，过度纠结这一步可能有点本末倒置了，毕竟口感稳定和成本控制才是大头。

其实“洗茶”更多是去除浮尘和唤醒茶质，但别把洗茶的水当茶喝哈，有些劣质茶洗两遍都还有涩味，那真得换供应商了。

老铁，这问题答偏了，不过洗茶那步没毛病。