醒茶时洗茶的水需要倒掉吗

老茶确实得好好醒醒，特别是紧压的，第一次洗茶主要是为了润开茶叶和洗去浮尘，倒掉是对的。不过如果是比较干净、仓储好的新茶或者生普，其实不用洗那么多次，否则容易把茶的香气和滋味也洗淡了，适量就好。